샤인 머스켓 효능 , 샤인 머스켓 비싼 이유?

샤인 머스켓은 청포도 품종 중 하나로 당도가 다른 포도에 비해 높고 씨가 없어 많은 사람들이 즐겨 찾는 과일 중 하나입니다. 샤인 머스켓의 효능은 기존의 포도와 비슷한 효능을 가지고 있으나 껍질 째 먹을 수 있어 껍질의 영양소 섭취할 수 있다는 것에 차이가 있습니다. 그럼 샤인 머스켓의 효능과 부작용, 가격, 보관법 등 샤인 머스켓의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

 

샤인 머스켓이란?

샤인 머스켓은 껍질이 얇고 아삭하며 오랫동안 씹으면 망고 맛이 나서 망고 포도라고도 불릴 정도로 색다른 맛을 가지고 있습니다. 또한 기존의 포도와 달리 씨가 없어 껍질째 먹을 수가 있어 먹기가 편해 비싼 가격에도 많은 소비자의 지갑을 열게 한 이유입니다. 더불어 이 샤인 머스켓은 우리나라뿐만 아니라 중국, 베트남 등 해외에서도 최근 몇 년간 인기가 높아져 한국 농가들이 해외에 수출을 많이 하고 있는 과일입니다.

사실, 이 샤인머스켓샤인 머스켓 품종은 일본에서 처음 개발해서 일본 내에서만 소비를 하던 과일이었습니다. 그 후 한국이 품종을 연구하고 재배하기 시작하면서 그 인기가 높아졌습니다. 그 이유는 샤인 머스켓을 장기간 보관할 수 있는 기술을 개발하였고 오랜 기간 보관이 용이한 점은 보관에 용이해 수출에도 도움을 주었기 때문입니다. 그 결과 현재에는 한국의 소비량도 늘었고, 수출하는 포도 중에 샤인 머스켓이 대부분을 차지하고 있을 정도로 해외로 수출도 많이 하고 있습니다. 

샤인 머스켓 가격, 비싼 이유

샤인 머스켓 가격은 1kg 당 약 2만원~ 3만 원 정도로 다른 적포도보다 2~3배가 높습니다. 이렇게 가격이 높은 이유는 샤인 머스켓 제배를 위한 초기 투자 비용이 높고 씨를 없애기 위해 추가적인 작업도 필요하는 등 인력과 비용이 많이 들어가기 때문입니다. 더불어 샤인 머스켓 당도는 평균 17~20 brix로 적포도 당도 13~14 brix 보다 높고, 알의 크기 또한 약 1.5배 커서 비싼 가격에도 불구하고 공급에 비해 꾸준히 수요가 현저하게 많은 점도 샤인 머스켓 가격이 비싼 이유 중하 나입니다. 

 

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샤인 머스켓 효능 

1. 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

칼륨은 골다공증 예방을 위해 필수적인 영양소입니다. 샤인 머스켓은 기존의 적포도보다 약 20배 많은 풍부한 칼륨을 가지고 있어 섭취 시 우리 뼈를 튼튼하는 효능을 기대할 수 있습니다.  또한 샤인 머스켓의 많은 칼륨은 우리 몸속의 나트륨을 배출시키는 데에 도움을 주어 혈압 유지에도 도움을 줍니다.

 

2. 혈관 건강에 좋습니다.

샤인 머스켓에 든 폴리페놀과 같은 항산화 성분은 우리 체내의 활성산소를 줄여주어 혈관을 깨끗히 해주는 역할을 합니다. 특히 폴리페놀 성분 중 레스베라트롤 물질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되어 고지혈증, 동맥경화와 같은 심혈관 질병 예방에 도움을 줍니다. 

 

3. 암을 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

샤인머스켓 껍질에 풍부한 레스베라트롤이라는 성분은 폴리페놀 물질 중 하나로써 암세포의 원인인 활성 산소 제거에 도움을 주는 물질입니다. 우리 몸의 낮은 활성 산소는 염증이나 바이러스, 암의 발생 가능성도 낮아진다는 것을 의미하기 때문에 샤인 머스켓을 섭취함으로써 이러한 효능을 기대할 수 있습니다.

 

 

4. 구강 건강에 좋습니다.

샤인 머스켓에 있는 폴리페놀 성분은 충치, 치석 등을 유발하는 구강 박테리아를 억제하는 능력이 있습니다. 이러한 따라서 샤인 머스켓, 적포도 등 폴리페놀이 풍부한 음식을 섭취하면 충치, 잇몸질환을 예방의 효능이 있습니다.

 

5. 피로 회복 및 피부미용에 도움을 줍니다.

샤인 머스켓은 구연산, 유기산, 비타민 등 식이섬유도 많이 함유하고 있어 체내의 노폐물을 배출하여 피로를 해소하는데 도움을 줍니다. 또한 샤인 머스켓의 단맛은 포도당과 과당으로 바로 우리 몸에 흡수가 되어 필요한 에너지를 보충해 피로 해소에 도움이 됩니다. 비타민들은 기미, 주근깨 등 피부 미용에 도움을 줍니다. 

 

6. 면역력 개선에 좋습니다. 

샤인 머스켓에는 풍부한 비타민C, 비타민K, 비타민B6 등 비타민과 폴리페놀, 안토시아닌등 항산화 성분도 풍부하여 세포 손상을 막고 면역력을 높여 바이러스나 질병으로 예방ㅎ 가지고 있어서 섭취 시 면역력 개선을 기대할 수 있습니다.

 

7. 빈혈을 예방할 수 있습니다. 

샤인 머스켓은 포도와 마찬가지로 철분 성분 또한 다량 함유되어 있습니다. 따라서 철 결핍성 빈혈을 가지고 있는 사람에게 좋은 과일입니다.

 

 

샤인 머스켓 부작용

혈당 수치를 높일 수 있습니다.

샤인 머스켓과 같은 당도가 높은 과일은 당뇨병 환자가 자제해야하는 과일 중 하나입니다. 특히 샤인 머스켓은 당도가 아주 높아 만약 당 수치를 조절하는 사람이나 비만인 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 혹은 샤인 머스켓보다는 백향과(패션 후루츠)와 같은 당 수치가 낮은 과일을 섭취하는 것이 현명합니다.

 

알레르기 반응이 생길 수 있습니다.

평소에 포도나 다른 과일에 알레르기가 있다면 샤인 머스켓에도 알레르기 반응이 생길 수 있으니 섭취에 주의하시길 바랍니다.

 

샤인 머스켓 보관법

냉장 보관

샤인 머스켓은 2~3개월 냉장 보관이 가능합니다. 그리고 물기가 닿으면 빨리 물러지므로 씻지 않고 보관하도록 합니다.

1. 무르거나 상한 알을 떼어 줍니다.

2. 포장지나 키친타월을 사용해 포도를 감싸 줍니다.

3. 밀폐용기에 담아서 냉장보관을 합니다.

 

냉동 보관

샤인 머스켓을 냉동 보관을 할 경우 최대 6개월까지 보관이 가능합니다.

1. 먼저 세척을 한 후 한 알 한 알 떼어 줍니다.

2. 떼어낸  샤인 머스켓을 비닐팩에 담아 공기를 최대한 빼준후 냉동실에 보관을 합니다.

 

샤인 머스켓 먹는법

샤인 머스켓 그냥 먹어도 맛있지만 아래와 같은 음식으로도 잘 어울리는 과일이니 먹는 법을 다양하게 하는 것도 좋을 것 같습니다.

 

샤인머스켓 스무디, 카나페, 요거트

• 샤인 머스켓 스무디나 에이드
• 샤인머스켓 카나페
• 샤인 머스켓 요거트

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샤인 머스켓은 일반 적포도나 다른 과일보다 오랜 기간을 신선하게 보관할 수 있다는 특징을 가지고 있습니다. 따라서 만약에 상대적으로 싼 가격의 샤인 머스켓을 발견한다면 많은 양을 한 번에 사놓고 냉장, 냉동 보관하여 먹어도 좋을 것 같습니다.